王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热效应是指摄入食物后,身体加快新陈代谢以进行消化、吸收和储存营养素。食物热效应使基础代谢率上升5%到15%。
2.蛋白质的热效应最高,约为20%到30%。脂肪和碳水化合物的热效应则较低,分别约为0%到3%以及5%到10%。
3.进食后,血液流向胃肠道,以支持消化系统的工作,这也会导致体温轻微上升,产生燥热感。
4.食物种类、进食的速度和环境因素都会影响这种感觉。例如,辛辣食物可以促进血液循环,加剧燥热感。
饭后燥热是一种正常的生理反应,可能是新陈代谢加速的标志之一,但不一定意味着全面提高。如果此现象伴随其他不适,应考虑就医咨询。
