王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.选择低热量密度食物:选择富含水分和纤维的食物,如蔬菜、水果、全谷物和豆类,能够提供饱腹感却不会摄入过多卡路里。例如,一份(约150克)的生菠菜只含有约23卡路里,而一份(约150克)的炸薯条则含有约365卡路里。
2.注意蛋白质的摄入:高蛋白质饮食可以增加饱腹感,并刺激身体燃烧更多的脂肪。瘦肉、鱼、鸡蛋、豆腐等都是良好的蛋白质来源。研究表明,每餐摄入20-30克蛋白质可以有效地帮助控制体重。
3.计划用餐时间和频率:定期进餐可以帮助调节新陈代谢并防止暴饮暴食。每天三餐加上1到2次健康的零食,有助于避免过度饥饿导致的暴饮暴食。
4.坚持健康烹饪方法:蒸、煮、烤比油炸或炒更健康,因为这些方法会使用更少的油脂,从而减少热量摄入。例如,蒸鸡胸肉与油炸相比,可以减少约50%的脂肪摄入。
5.限制糖和加工食品:高糖和加工食品往往热量高且营养价值低。研究显示,减少这些食物的摄入可以显著降低体重增加的风险。
通过合理控制饮食种类和分量,同时进行适度的运动,可以在满足味蕾需求的情况下实现减肥。这是一种可持续的生活方式改变,而不仅仅是短期的体重管理策略。