刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
含有大量纤维的食物对人体消化系统有益,并且能够增加饱腹感。燕麦片是非常理想的选择,不仅容易准备,每100克燕麦片中还含有约10克的纤维。全麦面包也是一个不错的选择,每片全麦面包含有约2克的膳食纤维,能有效缓解饥饿感。
在晚上摄入适量的蛋白质有助于维持肌肉质量,并且不会导致脂肪堆积。可以选择一小块鸡胸肉,大约100克鸡胸肉含有30克蛋白质,脂肪含量较低。另外,低脂酸奶也是不错的选择,一份150克的低脂酸奶含有约6克蛋白质,同时还提供了一些钙质。
水果含有丰富的维生素和矿物质,在晚上感到饥饿时,可选择一些低热量的水果,如苹果或梨。一个中等大小的苹果含有50千卡的热量,而一个梨则约为60千卡。这些水果不仅热量较低,且含有纤维,有助于增添饱腹感。
一碗热汤在晚上能带来极大的舒适感并帮助消化。蔬菜汤是很好的选择,可以加入番茄、胡萝卜、西兰花等多种蔬菜。平均每200毫升蔬菜汤含有大约50-70千卡的热量,既能补充水分,又不会造成热量过剩。
坚果富含健康脂肪和蛋白质,适合晚上少量食用。比如,杏仁就是一种非常适合的坚果,每28克杏仁(大约23颗)提供160千卡的热量,其中含有6克蛋白质和14克脂肪。有助于在晚上提供持续的能量释放。夜晚选择食物需要特别注意营养均衡和热量控制,以免影响睡眠质量和体重管理。尽量避免高糖、高油脂以及高盐分的食物,以确保良好的健康状态。
