武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡汤:鸡汤含有丰富的蛋白质和氨基酸,有助于提升免疫功能。研究表明,鸡汤中的某些成分可以减轻感冒症状。
2.骨头汤:骨头汤中富含胶原蛋白、矿物质及其他微量元素,有助于修复组织和提高免疫力。
3.蔬菜汤:各种蔬菜如胡萝卜、西兰花、菠菜等富含维生素C和抗氧化剂,可以增强抵抗力。推荐使用低钠或自制的蔬菜高汤以减少盐分摄入。
4.姜汤:姜具有抗炎和抗菌特性,能够缓解咽喉痛和寒战现象。可与蜂蜜和柠檬搭配一起饮用以增加抗菌效果。
5.南瓜汤:南瓜富含β-胡萝卜素和维生素A,这些营养素有助于保护呼吸道黏膜和促进免疫系统功能。
保持良好的水合作用也是重要的一环,多喝水以有助于排毒和补充体液。选择清淡而富含营养的汤类不仅能提供身体所需的多种营养,还可以通过温暖的液体舒缓感染带来的不适。