泡茯苓能否摄入蛋白质

泡茯苓本身并不是蛋白质的良好来源。它主要以碳水化合物和膳食纤维为主，蛋白质含量较低。

1.茯苓是一种传统中药材，常用于利尿、健脾等，但是其营养成分中以碳水化合物为主，其中包含的多糖具有一定的保健作用。

2.茯苓的蛋白质含量非常低，不足以作为蛋白质的有效来源。在100克干燥的茯苓粉中，蛋白质的含量通常少于5克。

3.作为食材使用时，茯苓常被浸泡或煮熟，这些处理过程不会增加其中的蛋白质含量，只是改变其口感和易消化性。

若需补充蛋白质，建议选择其他蛋白质丰富的食物，如肉类、鱼类、蛋类、豆类及乳制品等。