王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
莴苣具有低热量和高纤维的特点，有助于减肥。
1.每100克莴苣所含的热量大约为15卡路里。相较于其他食物，莴苣的热量非常低，因此可以在不增加热量摄入的情况下增加饱腹感。
2.莴苣富含膳食纤维，每100克莴苣中大约含有1.5克膳食纤维。膳食纤维的摄入有助于增加饱腹感，从而减少过多的饮食摄入。纤维还有助于促进肠道健康，改善消化系统。
3.莴苣的水分含量高达95%以上，高水分含量帮助身体保持水分平衡，也能带来更长时间的饱足感，减少其他高热量食物的摄入。
尽管莴苣是一个很好的减肥食材，但均衡的饮食和适度锻炼也是有效减肥的重要组成部分。在摄入莴苣时，应确保饮食结构的多样性，以获得全面的营养需求。