武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A是视力健康的重要营养素。萝卜苗中含有丰富的β-胡萝卜素,人体可以将其转化为维生素A。维生素A有助于维持角膜健康,并在黑暗环境中支持视觉功能。
2.叶黄素和玉米黄质是两种重要的植物化合物,在视网膜区域积累,有助于过滤蓝光,减少紫外线对眼睛的损伤。这些化合物可以降低患上与年龄相关的黄斑变性风险。
3.萝卜苗还含有抗氧化剂,如维生素C和一些多酚类化合物,这些抗氧化剂有助于抵御导致细胞损伤的自由基,从而保护眼睛组织。
摄入萝卜苗对于维持眼部健康有积极作用。但是,要想全面保护视力,还需要均衡饮食并搭配其他富含营养的食物。保持良好的生活习惯同样重要,如避免长时间盯着屏幕和定期进行眼科检查。