吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.核桃中含有较高的脂肪和热量,每100克核桃中大约含有65克脂肪和654千卡的热量。过量摄入这些物质可能增加消化负担,导致一些人出现“上火”症状,如口腔溃疡、喉咙疼痛等。
2.从中医角度来看,核桃性温,如果在短时间内大量食用,会使体内火气增加,尤其是在容易上火的季节或本身体质偏热的人群中。
3.带皮核桃中的表面黑色部分含有单宁等成分,这些物质可能加重肠胃不适,但通常并不是上火的主要原因。建议清洗干净后再食用以减少可能的刺激。
合理食用核桃可以提供丰富的营养,包括Omega-3脂肪酸、维生素E和抗氧化剂。注意控制食用量,每天适量食用,大约30克左右,以避免潜在的不适。调整饮食习惯和多饮水也可以帮助预防上火问题。
