武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉是高蛋白、低脂肪的食物,适合各种年龄段的人群食用,尤其在恢复期需要额外的营养支持。
2.研究表明,COVID-19病毒,包括奥密克戎变种,不会通过食物传播,因此食用鸡肉等肉类不会增加病毒感染风险。
3.为确保安全,建议将鸡肉彻底烹煮至内部温度达到75摄氏度,以杀死可能存在的细菌或其他病原体。
4.奥密克戎感染者应注意均衡饮食,多摄入水果、蔬菜和全谷物,以帮助增强免疫系统。
奥密克戎感染者食用鸡肉是安全的,关键在于食品卫生与营养均衡。