魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精主要在肝脏进行代谢,约90%至95%的酒精由肝脏中的酶进行分解。这些酶包括乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶等。每小时平均能处理10-15克的纯酒精,相当于一标准杯饮品。
2.高浓度酒精会导致乙醇脱氢酶迅速饱和,无法快速代谢全部的酒精,从而使未被分解的酒精在血液中积累。这种情况可能导致急性酒精中毒,并对中枢神经系统造成影响,包括意识模糊、协调性减弱。
3.个体差异也是关键因素。酒精代谢速率还与个体的遗传特征、年龄、性别、身体健康状况以及饮食习惯有关。例如,有些人由于基因缺陷,可能会产生较少的乙醛脱氢酶,从而导致酒精代谢缓慢,容易出现面色潮红或心跳加快等反应。
适量饮酒可以使肝脏在正常情况下有效代谢酒精,而过量饮酒不仅增加肝脏负担,也可能导致酒精在血液中积累,引发生理和心理问题。
