魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.苹果中的膳食纤维含量较高,尤其是可溶性纤维如果胶,有助于延缓葡萄糖的吸收速度。一个中等大小的苹果约含有4克纤维。
2.血糖生成指数是衡量食物对血糖影响的指标。苹果的GI值一般在30到40之间,属于低GI食物,这意味着其对血糖的影响比高GI食物要小。
3.苹果同时富含维生素C、抗氧化剂和其他营养元素,有助于增强免疫系统功能及提供日常所需营养。
4.对于糖尿病患者,每天食用1个中等大小(大约150克)的苹果通常是安全的,但仍需根据个人的总碳水化合物摄入计划进行调整。
糖尿病患者食用水果时应注意控制分量,同时与医生或营养师协商,以确保合理管理血糖和满足营养需求。
