王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
胆固醇通常分为低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和总胆固醇。LDL被称为“坏”胆固醇，因为其过多会导致动脉堵塞；HDL则是“好”胆固醇，可以帮助清除血液中的LDL。
胆固醇水平通常通过血液检查来测定，建议成年人每五年进行一次全面的血脂检测。检测时需要禁食8到12小时，以确保准确性。检测结果通常以毫克/分升（mg/dL）为单位报告。
一般认为，总胆固醇应低于200mg/dL，LDL胆固醇应低于100mg/dL，而HDL胆固醇应高于60mg/dL。若LDL水平超过160mg/dL，则被视为较高的风险；若超过190mg/dL，则风险非常高。
长期胆固醇过高会增加冠心病的风险，这种病症常表现为心绞痛、心肌梗塞等。高胆固醇还可能导致动脉粥样硬化，即动脉壁增厚并失去弹性，最终可能引发中风或其他心脑血管事件。
饮食习惯是影响胆固醇水平的重要因素。饱和脂肪和反式脂肪摄入过多会提高LDL胆固醇。另外，缺乏运动、吸烟、酗酒以及家族遗传也是影响胆固醇水平的因素。有些药物和疾病，例如糖尿病和甲状腺功能减退，也可能导致胆固醇升高。
调整饮食结构，如减少动物脂肪和选择不饱和脂肪酸，坚持锻炼可以有效降低胆固醇水平。必要时，医生可能会开具他汀类药物或其他降脂药物。戒烟、控制体重也是改善胆固醇水平的有效措施。
摄入富含纤维的食物如燕麦、豆类、水果和蔬菜有助于降低胆固醇。鱼类中的欧米伽-3脂肪酸对于心脏健康也非常有益。不建议食用油炸食品和含高糖分的食物。
持续关注自己的胆固醇水平并与医疗专业人士讨论适当的干预措施至关重要。根据个人健康状况，可能需要更频繁的检查和评估，特别是在有心血管疾病家族史或其他高风险因素的情况下。
精神压力能间接影响胆固醇水平，故保持心理健康如进行冥想、瑜伽练习等对降低胆固醇有辅助作用。胆固醇高虽然不是一种单独的病，但其引起的健康风险不可忽视。积极调整生活方式、饮食习惯，并在必要时寻求医学帮助，是预防胆固醇过高及其相关疾病的有效策略。定期健康检查能够及时发现问题并采取相应措施以保障身体健康。