王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
摄入:锌主要通过膳食摄入,富含锌的食物包括肉类、贝类、豆类、坚果和全谷物。
吸收:锌的吸收主要在小肠进行,吸收率约为20-40%,依赖于膳食中锌的形式和其他营养素的存在。
储存:人体没有专门的锌储存机制,因此需要持续的膳食摄入来维持锌平衡。
排泄:锌主要通过粪便排出,少部分从尿液和汗液中排出。
锌缺乏:可导致食欲不振、免疫功能低下、伤口愈合缓慢和生长发育迟缓等症状。
锌过量:通常由摄取过多补充剂引起,表现为恶心、呕吐、腹痛等急性症状,以及长期过量可能导致铜缺乏。
膳食中锌摄入不足或过多。
消化系统疾病如克罗恩病影响锌的吸收。
肝肾疾病改变锌的代谢和排泄。
长期服用含锌药物或补充剂。
保持均衡饮食及合理使用锌补充剂,有助于避免锌代谢紊乱带来的健康问题。
