武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿饼富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘。每100克柿饼含有约1.4克纤维。
2.含有较多的维生素C,可以增强免疫力。每100克柿饼中大约含有30毫克维生素C。
3.柿饼是钾的良好来源,对心脏健康有益。100克柿饼可提供约310毫克钾。
4.柿饼中的糖分含量较高,每100克柿饼中含有约66克糖,这可能导致血糖快速上升。糖尿病患者需慎重食用。
5.柿饼所含的鞣酸可能与胃酸结合形成胃石,在过量食用的情况下可能导致消化不良或胃结石。
柿饼在适量食用时能够提供多种营养成分,但应注意其高糖分和鞣酸含量,以避免相关健康问题。
