魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.骨头粥的主要成分是骨头汤、米或者糯米,这些食材在烹饪过程中释放出大量的脂肪和热量。一般来说,骨头汤中脂肪含量较高,每100毫升骨头汤大约含有50-100卡路里。
2.糯米或普通米粥作为碳水化合物来源,也提供了额外的能量。每100克米饭大约含有130卡路里,而一碗粥通常对应着150至200克的米饭。
3.晚上进食容易导致多余的能量储存为脂肪,因为身体基础代谢率较低,消耗的能量减少,未消耗的能量更易转化为脂肪储存。
4.两碗骨头粥的总热量可能达到500至700卡路里,具体取决于粥的浓稠度及其他添加物。在日常饮食中,这样的热量摄入需特别注意,避免过量尤其是在晚餐时间。
合理控制食物摄入量,多选择营养丰富且热量适中的食物,避免负担身体代谢系统,有助于保持健康体重。