陈中璞 副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.油脂:油饼中含有较多油脂,特别是饱和脂肪酸和反式脂肪,这些物质可能导致血脂水平升高,增加心血管疾病风险。过量摄入油脂可能导致体重增加,这是高血压的重要风险因素之一。
2.鸡蛋:鸡蛋是一种营养丰富的食物,含有蛋白质和脂肪。对于高血压患者来说,适量食用鸡蛋通常是可以接受的。烹饪过程中使用的油脂可能增加热量摄入,应注意控制。
3.牛奶:牛奶提供钙和其他营养素,但部分人群可能对乳糖不耐,需选择低脂或脱脂牛奶以减少脂肪摄入。
4.白砂糖:高血压患者应限制糖分摄入,因为过量的糖分可能导致肥胖和代谢综合征,这些都是高血压的危险因素。油饼中的糖分可能使血糖水平上升,从而影响心脏健康。
高血压患者在饮食中应保持低盐低脂的原则,优先选择富含纤维的食物以及新鲜水果和蔬菜来帮助管理血压。