武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.充足的液体摄入:饮水是关键,每天至少喝8到10杯水,以防止脱水。有条件的话,可以选择电解质饮料、清汤或无糖椰子水帮助补充电解质。
2.高蛋白食物:蛋白质是免疫系统的重要组成部分。可以选择瘦肉、鱼、蛋、奶制品、大豆制品等。在感染期间,每天每公斤体重应摄入1.2至2克蛋白质。
3.丰富的维生素和矿物质:
维生素C:有助于提升免疫力,可从柑橘类水果、草莓、菠菜等中获取。
维生素D:研究显示其可能有助于抵御呼吸道感染,可通过晒太阳或补充鱼肝油、乳制品获得。
锌:有助于免疫功能的正常运作,贝类、坚果中含量较高。
4.健康脂肪:不饱和脂肪酸具有抗炎作用,鱼类如鲑鱼、沙丁鱼以及坚果和亚麻籽中都含有丰富的不饱和。
5.优质碳水化合物:选择全谷物类食物,如燕麦、糙米等,为身体提供持久的能量,同时避免精制糖和高糖食品。
6.益生菌:有利于肠道健康并间接支持免疫系统,酸奶、泡菜、味噌等发酵食品都是不错的选择。
保持良好营养摄入的同时,尽量避免烟酒以及高脂、高盐食品。休息也同样重要,充足的睡眠有助于身体更好地恢复。