骨折后的饮食

2026-01-15
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韦继南 副主任医师

东南大学附属中大医院 骨科

骨折后,合理的饮食有助于促进愈合。饮食应注重高蛋白质、高钙、足够的微量元素和维生素的摄入。

1.蛋白质

蛋白质是修复受损组织的重要成分。每天建议摄入约1.2-2.0克每千克体重的蛋白质,以支持愈合过程。可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及乳制品等优质蛋白质来源。

2.钙

钙对于骨骼修复尤为重要。成年人每日推荐摄入1000至1200毫克。富含钙质的食物包括奶制品(如牛奶、酸奶、奶酪)、豆腐、深绿色叶菜(如菠菜、羽衣甘蓝)和坚果。

3.维生素D

维生素D有助于钙的吸收。建议通过阳光照射来促进体内维生素D的生成,并通过饮食或补充剂获得每日600至800国际单位。富含维生素D的食物包括三文鱼、鲭鱼、鱼肝油和强化牛奶。

4.维生素C

维生素C能促进胶原蛋白的形成,有助于骨骼愈合。推荐摄入75至90毫克/天,来源包括柑橘类水果、西兰花、草莓和甜椒。

5.锌

锌有助于细胞再生与愈合,每日推荐摄入8至11毫克。富含锌的食物有红肉、贝类、全谷物、豆类和坚果。

6.镁

镁对于骨骼健康同样重要,成年男性每日应摄入400至420毫克,女性为310至320毫克。其来源包括坚果、全谷物、绿叶蔬菜和黑巧克力。

需注意控制盐分和糖分的摄入,以免影响钙的吸收和身体其他功能的正常运作。避免吸烟和过量饮酒,因为这些行为会影响骨愈合过程。保持适当的体重对康复也有积极影响。合理饮食配合医生的治疗方案,将有助于加快骨折愈合进程。

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