武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生物利用度高:钙在许多天然食物中以更易于吸收的形式存在。例如,乳制品中的乳糖和酪蛋白可以促进钙的吸收。绿叶蔬菜、坚果和豆类也含有丰富的钙。
2.额外营养素的获取:通过食物摄入钙时,往往还能获得其他对骨骼健康有益的营养素,如维生素D和镁。牛奶中富含维生素D,而绿叶蔬菜中也含有大量镁,这些都有助于增强钙的吸收和利用。
3.避免过量危险:补钙剂的摄入容易导致钙的过量,而过量的钙可能会增加患肾结石和心血管疾病的风险。饮食补钙则不易出现此类问题,因为钙的摄入受到食物容量的自然限制。
4.长期健康习惯:通过合理饮食实现钙的摄入,有助于建立健康饮食习惯,从而维持整体健康。这种方式不仅关注钙的摄入,还强调均衡的营养结构。
饮食补钙是一种全面且可持续的方法,不仅能满足人体对钙的需求,还能促进整体健康。为了更好地补钙,应注意选择富含钙且营养丰富的食物。
