武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.甘蔗中含有大量的糖分,主要是蔗糖,可以为机体提供能量,加速康复。甘蔗中的糖分可以迅速被人体吸收,提供即时的能量供应。
2.甘蔗含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等。这些营养成分对增强免疫力、促进代谢、维护组织健康都有一定作用。
3.甘蔗具有很高的水分含量,在病毒感染期间或之后,保持足够的水分摄入对保持身体正常运作非常重要。适当食用甘蔗可以帮助补充体内流失的水分,预防脱水。
食用甘蔗时应注意适量,不要过多摄入,以免引起血糖波动。另外,对于糖尿病患者,食用甘蔗时需谨慎,以避免影响血糖控制。确保食物卫生在病后尤为重要,应选择干净的新鲜甘蔗,并彻底清洗以减少感染风险。