魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:一般情况下,晚餐的热量应占全天总能量摄入的20%到30%。例如,如果每日需要2000卡路里的热量,晚餐应摄入400到600卡路里。
2.低脂高纤维:选择低脂肪、高纤维的食物可以增加饱腹感,如蔬菜、豆类和全谷物。纤维素不仅有助于消化,还能延长饱腹时间,减少消夜的可能。
3.适量蛋白质:摄入适量的优质蛋白质,如鸡肉、鱼类、豆腐等,可以帮助保持肌肉质量,促进新陈代谢。建议蛋白质摄入占晚餐总能量的15%到25%。
4.减少碳水化合物:晚餐中碳水化合物的比例应相对较低,避免过多的米饭、面条等精制碳水化合物。复杂碳水化合物,如糙米、燕麦,可作为替代选择。
5.用餐时间:应在睡前2至3小时进餐,以便身体有足够的时间消化食物,降低脂肪堆积的风险。
晚餐适度饮食不仅有助于控制体重,还能改善整体健康状况,避免因晚间进食过量导致的消化问题和睡眠不佳。
