血脂高的人能否食用琵琶虾

沈赟 副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

血脂高的人可以适量食用琵琶虾,但需注意其胆固醇含量相对较高,不宜过量。

1.琵琶虾是一种低脂肪高蛋白的海鲜,100克琵琶虾仅含有约2克脂肪,对于血脂控制较为有利。其每100克中约含有152毫克的胆固醇,高于许多其他食材,因此摄入量要适当控制。

2.饮食中摄入过多的胆固醇可能会增加血液中的总胆固醇水平,尤其是对那些已经存在高胆固醇或心血管疾病风险的人群,应尤其注意。

3.建议搭配低胆固醇食品,如蔬菜和全谷类,以平衡整体膳食的胆固醇摄入。并且应避免将琵琶虾与高饱和脂肪酸食物一起烹饪,因为这可能进一步提升不良血脂水平的风险。

通过适量食用琵琶虾,同时保持饮食多样化和均衡,血脂高的人群依然可以享受这种美味。