糍粑有何功效

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

糍粑主要由糯米制成,作为一种传统食物,其功效主要体现在能量补充、温暖身体及促进消化等方面。

1.能量补充:糯米是糍粑的主要成分,含有大量碳水化合物,每100克糯米约含有350千卡的热量。这意味着糍粑能够迅速为人体提供能量,是进行体力活动时的良好能量来源。

2.温暖身体:在中医理论中,糯米具有温性,能够帮助温暖体内寒气。食用糍粑可以在寒冷季节或气温较低时帮助提升身体温度,缓解因寒冷引起的不适感。

3.促进消化:尽管糯米质地黏稠,但其所含淀粉在经过加热糊化后,会变得易于消化。适量食用可刺激胃肠蠕动,有助于改善消化能力。

4.维持饱腹感:糯米中的高纤维和蛋白质含量有助于保持长时间的饱腹感,延缓饥饿的发生,对控制饮食摄入量也有一定帮助。

由于糯米黏性高,不宜多食,特别是对于消化功能较弱的人群,以免引起消化不良。食用时应注意适量,以免引发胃肠不适。