武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:鸡蛋富含优质蛋白,这对肝脏修复和再生可能有一定帮助。一个大型鸡蛋大约含有6克蛋白质。
2.脂肪含量:鸡蛋中含有脂肪,尤其是蛋黄部分。这特别是在乙肝导致肝功能减弱的情况下,应控制脂肪摄入以避免增加肝脏负担。
3.胆固醇:鸡蛋含有胆固醇,一个大型鸡蛋约含186毫克胆固醇。研究指出,适量摄入胆固醇一般不会升高血液中胆固醇水平。但对于某些乙肝患者,特别是伴随其他代谢问题的人群,建议在医师指导下控制胆固醇的摄入。
4.免疫功能:鸡蛋中的多种营养素如维生素D、硒等,有助于增强免疫力,这对于慢性乙肝患者来说有间接支持作用。
合理、科学地摄取鸡蛋为日常饮食提供丰富营养。乙肝患者应根据自身具体情况,谨慎选择饮食,并定期监测肝功能。