龚海红 主任医师
江苏省人民医院 儿科
蛋白质是身体组织和骨骼发育的重要组成部分。建议儿童多吃富含优质蛋白的食物,例如:瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、大豆制品等。每日蛋白质摄入量应达到每公斤体重1.5克左右,以满足成长需求。
钙是骨骼生长的主要矿物质,而维生素D能够帮助钙质吸收。建议儿童每天保证500毫克至800毫克的钙摄入量,可通过牛奶、酸奶、芝士、豆腐、小鱼干等食物获取。晒太阳可以促进身体合成维生素D,建议每天户外活动20至30分钟。
锌对儿童的生长发育有显著作用,可以促进细胞分裂和新陈代谢。含锌丰富的食物包括瘦肉、动物内脏、海产品、坚果类等。每位儿童每日推荐锌摄入量约为8至10毫克。同时,还需注意提供铁、镁、磷等微量元素,它们对骨骼健康同样不可或缺。
单一饮食无法满足身体全面发育的营养需求,应保证主食、肉类、蔬菜、水果、奶制品等多种食物分类的合理搭配。全谷类食物如糙米、燕麦等能提供碳水化合物及纤维,有助于消化吸收;绿色蔬菜如菠菜、西兰花富含矿物质;水果如橙子、猕猴桃提供丰富的维生素C。
避免过量摄取高糖、高脂肪食品,如甜点、油炸食品,这类食物可能影响正常代谢,并且容易导致肥胖。高盐饮食也会降低钙的吸收效率,因此食用盐量应控制在每日不超过6克。
虽然饮食是长高的基础,但适量运动和高质量睡眠也是促进骨骼发育不可缺少的条件。跳跃类运动如跳绳、篮球、排球能够刺激骨骼增长,每天至少保证1小时以上的活动时间。睡眠期间分泌生长激素最旺盛,学龄儿童每天应保持9至11小时的睡眠时间,最好22点前入睡。儿童成长是一个综合过程,营养摄入、运动,以及健康的作息都密切相关。好的饮食习惯需要长期坚持,才能充分发挥作用。
