王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量高:煎果在烹饪过程中吸收了大量油脂,热量显著增加。一小份煎果的热量可达到几百千卡,这对于每日摄入热量控制严格的人群来说负担较大。
2.含油脂多:煎果由于经过煎炸,含有较多的饱和脂肪酸。这种脂肪酸不仅对心血管健康不利,而且容易转化为体内脂肪储存,阻碍减肥进程。
3.营养密度低:相比于同等重量的新鲜水果或坚果,煎果提供的维生素、矿物质等营养成分相对较少。减肥期间应优先选择营养密度高的食物,以确保身体所需的营养摄入。
在减肥计划中,尽量选择未经加工或仅经过简单加工的食物,如新鲜水果、蔬菜和未调味的坚果,有助于控制热量摄入并保持均衡的营养状态。
