王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.选择低热量食材:多选用蔬菜、水果、瘦肉等低热量、高纤维的食材。例如,菠菜、胡萝卜、鸡胸肉等都是良好的选择。避免使用高热量食材如加工食品、糖分含量高的食品。
2.优化烹饪方法:采用蒸、煮、烤等健康的烹饪方式,以减少使用油炸或煎炒的机会。这样可以有效降低膳食中的脂肪含量,从而减少总热量。
3.控制份量大小:减少每餐的食物份量,可以通过使用小碗盘来限制摄入量。可以逐渐增加低热量食材的比例,适当减少高热量食材的份量。
4.注意调料使用:调料也是影响热量的重要因素,例如酱油、色拉酱等可能含有较高的糖和油脂。选择低盐、低糖的调料,并尽量减少使用量。
5.搭配合理的饮料:饮料会不知不觉中增加额外的热量,应选择低糖、低卡路里的饮品,如水、茶、黑咖啡等。
调整饮食结构并选择合适的烹饪方法,有助于降低减肥餐的热量,而不影响营养的摄入。保持科学的饮食习惯对于健康减肥至关重要。
