魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鱼肉本身是一种高蛋白、低脂肪的食材,非常适合在减肥期间食用。鱼类含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,有助于提高新陈代谢和促进脂肪燃烧。
2.冷锅鱼的制作过程中,汤料可能会使用大量的油脂和调味品,这些成分可能会增加菜肴的整体热量。最好选择清淡的汤底,减少油脂的使用,或者将烹饪过程中加入的油量控制在每次10毫升以内。
3.蔬菜是冷锅鱼中的常见配料,它们富含纤维,可以增加饱腹感并帮助消化。在冷锅鱼中添加蔬菜如菠菜、白菜等,可有效降低每餐卡路里摄入量。
4.注意控制份量,每次进食时建议鱼肉的摄入量保持在150-200克左右,以确保蛋白质供应充足,同时不会过度摄入热量。
冷锅鱼可以成为减肥饮食的一部分,但应注意汤底的油脂含量和配料选择,合理控制份量,最大程度上利用鱼肉的营养优势。