杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.五谷粥和杂粮粥通常由多种谷物混合而成,如小米、大米、燕麦、玉米等。这些谷物中的膳食纤维能够增加胃内容物的体积,促进肠道蠕动,帮助预防便秘。
2.其中的小米被认为是温和的谷物,其性质温和,对胃部刺激较小,适合脾胃虚弱的人群食用。
3.燕麦含有丰富的可溶性纤维,有助于降低胆固醇,也能在一定程度上保护胃黏膜,减少胃酸对胃壁的刺激。
4.杂粮粥中常包含的红豆、绿豆等豆类,提供植物蛋白和多种微量元素,对整体营养摄入有补充作用,促进胃肠功能的正常运转。
应注意的是,尽管五谷粥和杂粮粥对养胃有益,但仍需适量食用,并根据个人体质选择适合的食材搭配,以免因过量摄入导致胃肠不适。