武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玫瑰葡萄富含花青素,这是一种强效抗氧化剂,能有效中和自由基,减少对视网膜的损伤。具体来说,每100克玫瑰葡萄中约含有30-100毫克的花青素。
2.玫瑰葡萄中还含有丰富的维生素C和维生素E,这些都对眼部健康有显著作用。每100克玫瑰葡萄中约含有10毫克的维生素C和0.19毫克的维生素E。这些维生素能提升免疫力,保护眼细胞并减少炎症风险。
3.玫瑰葡萄中的黄酮类化合物也有助于增强微血管的健康,改善眼部血液循环,促进视网膜的营养供给,从而维护视力。
4.含有较高水平的膳食纤维,每100克玫瑰葡萄中约有0.9-1.2克的膳食纤维,有助于维持整体健康和血糖稳定,对糖尿病患者的眼部健康尤为重要。
适量食用玫瑰葡萄对眼睛健康有一定的好处,但应注意均衡饮食,避免过量摄入单一食物导致营养失衡。