新冠患者可以吃牛肉吗

武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

新冠患者可以适量食用牛肉,牛肉提供丰富的蛋白质和多种必需营养素,有助于增强免疫力和支持身体恢复。

1.牛肉是高质量蛋白质的重要来源,100克牛肉中含有约26克蛋白质。蛋白质对身体组织修复和免疫功能非常重要,对于新冠患者来说,摄入足够的蛋白质有助于支持身体恢复。

2.牛肉含有丰富的铁元素,每100克牛肉中含有约2.6毫克的铁,这对于预防贫血和维持体内正常红细胞功能至关重要。在感染和疾病恢复期间,充足的铁摄入有助于改善机体的氧合作用。

3.牛肉中还富含锌元素,每100克牛肉含有约4.8毫克的锌。锌对于免疫功能的调节具有重要作用,可以帮助抵御病毒感染并加速疾病恢复。

4.牛肉中含有多种B族维生素,如维生素B12和烟酸,这些维生素在代谢过程中起到关键作用,可帮助提高能量水平和支持神经系统健康。

尽管如此,新冠患者在饮食上应保持均衡,不宜过量食用单一食物,以免造成其他营养素的不平衡。同时,应根据个人健康状况和医生建议来调整饮食计划。