郭仁宏 主任医师
江苏省肿瘤医院
1.富含抗氧化剂:坚果中富含维生素E、硒和多酚等抗氧化剂,有助于消除体内自由基,减少细胞损伤,潜在地降低癌症风险。
2.有益脂肪酸:坚果包含丰富的不饱和脂肪酸,如亚麻酸和油酸,这些成分能抑制炎症反应,降低癌症风险。
3.膳食纤维:坚果是膳食纤维的重要来源,膳食纤维有助于保持肠道健康,减少结直肠癌的发生率。
4.植物化学物质:坚果含有植物甾醇、黄酮类化合物等植物化学物质,它们具有抗癌特性。
5.控制热量摄入:尽管坚果富含热量,但适量食用不会显著增加体重,这对防止肥胖相关癌症有帮助。
坚果应作为均衡饮食的一部分适量食用,过量可能导致热量摄入过高。选择未经加工的坚果,可以避免摄入多余的盐分和糖分。
