喝咖啡会导致基础代谢升高吗

2025-09-25
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

喝咖啡会导致基础代谢升高。咖啡中的主要活性成分是咖啡因,它能刺激中枢神经系统并促进脂肪分解,这些作用可以提高基础代谢率。

1.咖啡因的摄入被认为可以暂时增加人体的能量消耗。研究表明,摄入咖啡因后可以使基础代谢率提高3%到11%。这种效果因个体差异而有所不同,可能持续几个小时。

2.咖啡因还能够促进脂肪的氧化过程,使身体在运动过程中更加有效地利用脂肪作为能量来源。这一作用不仅提高了短期内的能量消耗,还可能有助于体重管理。

3.另外,咖啡因能够增强交感神经活动,提高心率和血压,从而使整个身体处于一种轻度警觉状态,进一步提高代谢率。

虽然咖啡因可以短暂提高基础代谢率,但过量摄入咖啡因可能导致不适,如焦虑、失眠和心悸等问题。适量饮用咖啡有益健康,但应避免依赖咖啡因来长期提升代谢或减肥。

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