武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪是最常见的钙来源。一杯牛奶通常含有约300毫克的钙。
2.豆类及其制品:豆腐、豆浆等大豆制品同样是良好的钙来源。每100克豆腐可提供约350毫克的钙。
3.绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝和芥菜。这些蔬菜不仅含钙,还富含其他对骨骼健康有益的营养素。
4.坚果:杏仁、芝麻、向日葵籽中含有较高的钙。例如,每28克杏仁含有约76毫克的钙。
5.鱼类:尤其是带骨的小鱼,如沙丁鱼和鲑鱼罐头。100克沙丁鱼罐头可以提供约380毫克的钙。
6.强化食品:许多谷物产品和果汁已经过钙强化,可以作为饮食中的钙质补充来源。
注意饮食多样化不仅能更好地满足钙的需求,也有助于提供其他必须的营养素。适当的阳光照射可帮助身体合成维生素D,从而提高钙的吸收率。
