魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低热量：时蔬鸡汤通常由瘦鸡肉和多种蔬菜制成，热量相对较低。每100克鸡胸肉约含165千卡热量，而大部分绿叶蔬菜每100克仅含15-40千卡。这意味着，在保持饱腹感的同时，可以摄入较少的热量。
2.高蛋白质：鸡肉是优质蛋白质的重要来源。蛋白质不仅有助于肌肉修复和生长，还能够增加饱腹感，从而降低热量摄入。研究显示，增加膳食中的蛋白质比例可以有效减少体重。
3.丰富纤维素：蔬菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便。膳食纤维还可进一步增强饱腹感，帮助控制食欲。
4.营养均衡：时蔬鸡汤提供多种维生素和矿物质，对维持身体正常代谢功能至关重要。这些营养素包括维生素A、C、K以及钾、镁等矿物质，有助于提高整体健康状态。
尽管时蔬鸡汤具有这些优势，但应注意控制盐的用量，以避免钠摄入过多。均衡饮食和规律运动仍然是减肥成功的关键因素。