武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.北芪,又称黄芪,是一种常用于中药的植物,主要功效是补气。黄芪含有多糖、皂苷、氨基酸等成分,有助于提高免疫力和增强体力。
2.红枣富含维生素C、铁、钙等矿物质,具有补血益气的作用。其所含的多糖和黄酮类化合物也有助于抗氧化和改善贫血。
3.枸杞以其丰富的胡萝卜素、维生素C、锌和硒等成分著称,具有滋补肝肾、明目和抗衰老的作用。
4.牛奶是优质蛋白质、钙和多种维生素的重要来源,有助于促进骨骼健康和提供能量。
将北芪、红枣、枸杞与牛奶结合,可以兼具补气、养血和滋补的效果。对于乳糖不耐受者,牛奶可能引发消化不适。因个体差异,不同体质的人对这些食材的反应可能不同,如有特殊健康问题或疾病,应咨询医生建议。
