王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黍米是一种低脂肪的谷物。每100克黍米的脂肪含量约为1.3克,相比其他高脂肪食品来说,黍米是比较健康的选择。低脂饮食有助于减轻体重,并降低心血管疾病的风险。
2.黍米富含膳食纤维,每100克黍米含有约6.7克纤维。膳食纤维通过促进消化道蠕动和延缓胃排空时间,可以提高饱腹感,减少过度饮食的可能性。膳食纤维还有助于调节血糖水平,这对于肥胖人群尤其重要。
3.黍米粥可以作为饮食中碳水化合物的来源之一。每100克煮熟的黍米粥大约含有80克碳水化合物。适量摄入碳水化合物对于提供能量、支持日常活动和新陈代谢是必要的,但应注意总摄入量以防止过量。
黍米粥热量较低且营养丰富,适合肥胖人群在均衡饮食和运动计划中使用。食用时应注意控制份量,以确保摄入的总热量符合个人的健康目标。