武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用红心猕猴桃对美容具有一定的促进作用。其主要原因在于它丰富的营养成分，包括维生素C、维生素E以及抗氧化物质。
1.红心猕猴桃含有高浓度的维生素C。每100克红心猕猴桃中含有大约100毫克的维生素C，维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的弹性和光滑。
2.维生素E也是红心猕猴桃中的重要成分。每100克红心猕猴桃含有约1.5毫克的维生素E，能够帮助抵抗自由基损伤，从而减缓皮肤衰老过程。
3.红心猕猴桃富含多种矿物质和膳食纤维。矿物质如钾、镁等对皮肤健康至关重要，而膳食纤维的摄入则有助于消化系统的良好运作，间接促进皮肤健康。
定期适量食用红心猕猴桃可以为皮肤提供必需的营养支持，但仍需注意饮食的平衡和多样性，以获得全面的健康益处。