武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.地瓜中的膳食纤维含量较高,每100克地瓜含有约3克膳食纤维,有助于改善便秘和促进消化。
2.每100克地瓜提供约90千卡的能量,主要来自其丰富的碳水化合物,可为身体提供持续的能量。
3.地瓜是维生素A的良好来源,其β-胡萝卜素含量可达每100克960微克,有益于视力和皮肤健康。
4.含有丰富的维生素C,每100克地瓜含有约23毫克,有助于增强免疫力。
5.地瓜中的钾含量约为每100克337毫克,有助于维持心血管系统的正常功能。
地瓜不仅具有补胃益气的功效,还对消化系统、免疫系统及心血管健康有多方面的支持。适量食用地瓜可以为身体提供多种必要的营养成分。
