2022-06-30
姜明霞 副主任医师
东部战区总医院 营养科
卤蛋吃多了对身体通常是有害的,卤蛋不能够作为长期食用的饮食。如果长期大量食用卤蛋,很可能会导致患者出现中毒、腹部胀痛,甚至引发癌症以及肾脏负担等。
1、中毒:卤蛋中有大量的亚硝酸盐,长期大量的食用,会导致患者出现中毒的症状,从而对患者的身体造成一定的影响。
2、腹部胀痛:卤蛋中含有的亚硝酸盐被人体吸收后,会对胃酸造成一定的反应,从而使胃肠道出现刺激,大量食用会导致患者出现恶心、呕吐等症状。
3、引发癌症:亚硝酸盐也是比较常见的致癌物质,大量食用很可能会引发食管癌、肠癌等恶性疾病。
4、营养不良:卤蛋中也有一定的单宁酸,这种物质会消耗掉体内的蛋白质,长期使用会导致患者出现严重的营养不良,从而使骨骼的发育出现异常。
5、肾脏负担:卤蛋中含有大量重金属,使用过多会出现重金属的含量超标,从而导致加重身体肾脏的负担,对身体健康造成影响。
卤蛋虽然美味,但一定要适量不可以多吃,可以有效减少对身体的影响。