海螺为什么不能吃

海螺的生长环境比较复杂，而且肉质比较难清洗，有可能会产生细菌残留，损害身体健康。如果海螺食用方式不对或者是大量食用，可能会引起过敏、胃肠道损伤、重金属超标等情况，对身体产生严重的影响。所以一般情况下不可以吃海螺。

1、过敏：海螺属于一种常见的海鲜，海产品的致敏几率比较高，如果患者体质本身比较敏感，吃完海螺以后可能引发全身瘙痒，皮肤上出现红疹等症状，情况严重时皮肤上还有可能出现水泡，引起发烧腹泻等现象。

2、胃肠道损伤：海螺是一种寒性食物，而且由于独特的生长环境，可能会产生化学物质污染肉质，吃海螺可能会损伤胃肠道内的菌群平衡导致胃肠道黏膜受到损伤，引发肠道蠕动异常，引发腹部胀痛腹泻等症状，损伤胃肠道健康。而且海螺是肉类食物，含有一定的脂肪，如果吃海螺会增加胃肠道的负担，引起腹部胀痛，情况严重时还有可能引发慢性胃炎，胃溃疡等疾病。

3、重金属超标：海螺属于一种存放比较困难的食物，如果海螺不新鲜会导致肉质内的细菌超标，食用后可能会引发食物中毒，另外海螺本身含有大量的重金属，如果误食可能会导致重金属在身体内淤积，产生重金属超标的情况。

除以上常见症状外，部分患者可能还会出现痛风的情况，建议患者出现以上情况后，及早就医对症治疗。