蔬菜属于维生素还是膳食纤维

蔬菜不属于维生素，也不属于膳食纤维。但是蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维。

不同的蔬菜中含有不同的维生素，主要包括维生素C和维生素B。它们能够补充身体所需的营养成分，提高自身免疫力，并具有清除皮肤中的自由基和抗氧化的作用，有助于维持人体正常的运转。同时，蔬菜中的膳食纤维含量也很高。吃了蔬菜之后，可以促进胃肠道蠕动，帮助食物快速吸收和消化，并能改善食欲不振以及消化不良的症状。此外，它还可以改善大便干燥和排便困难的症状，避免出现严重的便秘问题。

在日常生活中，可以适当多吃新鲜的蔬菜和水果，以清淡的食物为主，少吃辛辣、刺激性强的食物，可以促进身体健康。