2023-05-10
武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
寿司通常不算是高热量的食物,可以根据自身情况适量食用,能够为身体提供足够的营养和能量,但要避免过量食用,可能会导致消化不良等不适。
寿司主要由鱼肉、青菜、白饭等食材制作而成,富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和膳食纤维等营养物质,同时油脂或糖分含量较低,每100克寿司的热量约为100千卡,属于中等偏低热量的食物。适量食用可以补充身体所需的营养物质,提供机体代谢所需能量。一般不会导致多余的热量转化为脂肪,不易导致肥胖。
但需要避免一次性摄入过量的寿司,可能会导致体内的营养物质积聚无法吸收,多余的热量会转化为脂肪在皮下堆积,进而引起肥胖。过量食用还可能加重消化负担,导致消化不良、腹胀、腹痛或腹泻等不适症状。