牛肉炒蒜苔的营养价值

蒜苔一般指蒜薹。牛肉炒蒜薹的营养价值有增强体质、滋养脾胃、强健筋骨等，对身体会有一定的好处，而且还能够达到一定的药用价值，对于病情的恢复能够达到一定的调理效果。

1、增强体质：牛肉中含有比较丰富的蛋白质，蒜苔中含有微量元素和维生素。用牛肉炒蒜薹能够补充身体所需要的营养，有助于提高机体的免疫能力，还可以增强体质。

2、滋养脾胃：蒜薹能够起到滋养脾胃的作用，并可以帮助改善脾胃虚弱所引起的脘腹胀痛、食欲不振等表现症状。另外，牛肉炒蒜薹还能够促进食物的消化和吸收。

3、强健筋骨：牛肉含有蛋白质、氨基酸、B族维生素等营养物质，适量食用牛肉炒蒜薹，能够达到强健筋骨的功效，有助于增加肌肉的力量，并帮助缓解腰腿疼痛或者腰膝酸软等症状。

除此之外，牛肉炒蒜薹还有补中益气、化痰息风、止渴止涎等营养价值。另外，需要适量摄入牛肉炒蒜薹，否则可能会增加肠胃负担。对于脾胃虚弱的人来说，如果蒜薹摄入过量，有可能会出现反酸、胃灼热等表现症状。