卤鹅的营养价值和功效与作用

卤鹅的营养价值比较高，能够达到增强体质、化痰止咳、延缓衰老等功效与作用。在日常的饮食上适量摄入卤鹅可带来许多好处。

1、增强体质：卤鹅中的营养物质比较丰富，含有蛋白质、钙、磷等营养物质和人体所需要的各种氨基酸。适量食用卤鹅能够满足身体生长和发育的需求，有助于增强自身的体质，提高抗病能力。

2、化痰止咳：卤鹅具有化痰止咳的功效，能够帮助缓解咳嗽和咳痰等症状。另外，急慢性气管炎患者、慢性肾炎患者、支气管哮喘患者等人群可以适量食用卤鹅。

3、延缓衰老：卤鹅中含有比较丰富的维生素和氨基酸，能够帮助消除体内的自由基，促进细胞的代谢，有助于达到延缓衰老的功效，但效果比较小。

除此之外，卤鹅还有祛风除湿、养胃开津、补阴养血等功效。但是，卤鹅中含有一定的脂肪，摄入过多可能会导致消化不良、胆固醇含量增高、增加心脑血管疾病发作的风险等。因此，在食用卤鹅时要合理控制摄入量。