2023-09-05
武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
葫芦一般属于凉性,是一种常见的蔬菜,适当食用能够补充体内所需的营养,维持正常的生理功能。
葫芦在日常生活中比较常见。具有丰富的营养价值,包含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、钙离子等营养物质。此外,葫芦还含有丰富的水分。葫芦具有清凉祛火、清热解毒、润肺止咳、消肿散结等功效和作用。适当食用葫芦不仅可以补充体内所需的营养物质,增强机体的免疫力,还可以加快身体新陈代谢的速度,增加皮肤弹性,能够达到美容养颜和滋润肌肤的效果。葫芦可以通过炒、煎、炸等多种烹饪方法制作,适合一般人群食用。
虽然这种蔬菜味道甘美,并具有养生效果,但由于葫芦性寒,并非所有人都适合食用。对于体质寒凉、脾胃虚寒等人群,应慎重食用,以免加重身体的不适症状。