白萝卜表皮起黑点还能吃吗

白萝卜表皮起黑点如果是因生长中受泥土污染或轻微擦伤，且黑点仅在表皮，削去后可以吃。但若是由霉菌或病菌感染，且已深入内部、质地变软有异味，就不能吃。

如果只是表皮轻微变色，通常可以削去表皮后继续食用。这种情况下，黑点可能只是杂质附着或者表皮轻微受损后的痕迹。即使有些许黑点，白萝卜仍然是丰富的维生素C、纤维和抗氧化剂来源，有助于提高免疫力和促进消化。如果黑点深入萝卜内部，或者伴随软化和异味，则可能已腐败，这种情况下建议丢弃整颗萝卜。萝卜感染了黑腐病菌，会在内部形成黑色的病斑，同时还可能会产生毒素，食用后可能会对人体健康造成危害，如引起呕吐、腹泻等中毒症状。为防止黑点产生，建议将白萝卜存放在阴凉、干燥处，并避免与湿气直接接触。

处理时，确保仔细检查内部状态，仅在确认无其他异常时食用。适当储存能有效减少白萝卜变质的可能。