武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.墨鱼富含蛋白质:墨鱼是一种高蛋白、低脂肪的海产品。蛋白质是人体所需的基本营养物质之一,能够帮助修复和生长组织,同时还有助于提高代谢率,间接促进消化过程。
2.富含矿物质:墨鱼中含有丰富的铁、钙、镁、磷等矿物质。这些矿物质对于维持正常的胃肠功能至关重要。其中,镁有助于肌肉的放松,对肠道蠕动有促进作用,从而帮助食物的消化与吸收。
3.排骨提供胶原蛋白:猪排骨中含有胶原蛋白,能够促进肠壁细胞的再生,保持肠道的健康状态,也对消化系统起到一定的保护作用。
4.汤水补充液体:喝汤可以补充每日所需的液体,增加胃内容物的流动性,帮助食物在消化道内更顺利地运动,缓解便秘等消化不良症状。
5.促进肝脏健康:墨鱼中含有牛磺酸,这种氨基酸有助于肝脏的解毒作用,提高整个消化系统的效率。
摄入适量的墨鱼排骨汤能为消化系统提供必要的支持,但应注意个体差异。如果出现不适,建议咨询专业医疗人员。保持均衡饮食和适量运动对消化有长期的积极影响。
