管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.高蛋白食物:研究表明,每餐摄入20至30克的蛋白质能够有效增加饱腹感并维持肌肉质量。理想选择包括鸡蛋、希腊酸奶、豆腐或豆类等。
2.纤维素摄入:一顿富含纤维的早餐可以延长饱腹时间。建议每天摄入25至30克纤维,燕麦片、全麦面包、水果(如苹果、浆果)都是良好的选择。
3.健康脂肪:适量健康脂肪有助于增强早餐的营养价值,例如加入一小撮坚果、一片牛油果或少量橄榄油。
4.限制加工食品:避免高糖、高盐及高脂肪的加工食品,如甜甜圈、蛋糕和高糖谷物,以减少不必要的卡路里摄入。
5.控制份量和总热量:确保早餐的总卡路里摄入合理,大约占每日总摄入量的15%至25%,具体视个人活动水平而定。
适当的食材搭配与合理的热量控制,可以提高早餐的营养价值,并支持减重目标的实现。
