武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉:鸡肉是优质蛋白质的来源,有助于修复受损组织。100克鸡肉大约含有27克蛋白质。鸡肉还富含B族维生素,这些维生素在能量代谢和细胞修复中起重要作用。
2.牛肉:牛肉不仅提供高质量蛋白质,还富含铁和锌。铁促进氧运输,支持身体愈合过程;锌则参与蛋白质合成和细胞分裂,对愈合至关重要。100克牛肉通常含有25克蛋白质。
3.鱼肉:尤其是脂肪丰富的鱼类,例如三文鱼,富含欧米伽-3脂肪酸。这些脂肪酸具有抗炎特性,有助于减少韧带撕裂后的肿胀和疼痛。三文鱼每100克含约22克蛋白质。
高蛋白肉类的摄入能够有效支持韧带的修复和愈合,同时也可以搭配充足的维生素和矿物质食品以确保全面的营养吸收。
